Produção de Cerveja Artesanal

O curso visa desenvolver competências relativas à produção de cerveja artesanal, em pequena escala, para fins não comerciais, com os conhecimentos relativos aos requisitos e condições necessárias para a produção dessa bebida. Os profissionais de...

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Processamento e Controle de Qualidade em Refrigerantes e Refrescos

Curso que visa desenvolver as capacidades técnicas necessárias para elaborar xaropes simples e compostos para a fabricação de refrigerantes e refrescos, realizando o tratamento do xarope,preparando o envasamento e realizando as análises necessár...

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Food Defense e Food Fraud

Curso para capacitar potenciais responsáveis técnicos na área de alimentos que atuam e/ou poderão atuar em implementações de programa de food Safety, que englobem os conceitos de food fraud e food defense....

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Tecnologia Na Produção De Sorvete Massa E Picolé

O curso visa desenvolver as competências relativas à produção de sorvete, picolés e similares, desde a escolha das matérias-primas até o embalamento do produto, bem como permitir que atue na execução de controles de processos que permitam o atin...

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Tecnologia de Fabricação de Produtos Lácteos

O curso visa desenvolver as competências relativas às operações com produtos lácteos, suas tecnologias, matérias-primas, processo de produção, máquinas e equipamentos necessários para a fabricação de manteiga, iogurte, queijos, ricota, dentre ou...

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Tecnologia de Fermentação e Maturação

Desenvolver capacidades técnicas necessárias para atuar nos processos processos de fermentação e maturação decervejas, de forma a garantir as condições necessárias para a produção e asseguração da qualidade em escala artesanalou industrial....

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Tecnologia Cervejeira

O curso visa desenvolver competências relativas à atuação nos processos de produção de cerveja e asseguração da qualidade, em escala artesanal ou industrial, desde as matérias-primas até o produto acabado. Os profissionais deste segmento poderão...

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Técnicas de Lupulagem

O curso visa desenvolver competências relativas ao desenvolvimento e/ou condução de formulações, controles de varíaveis de processo e aspectos de qualidade do produto acabado produzido em sua instalação de produção, seja industrial ou caseira. O...

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