Técnicas de Lupulagem
Presencial
O curso visa desenvolver competências relativas ao desenvolvimento e/ou condução de formulações, controles de varíaveis de processo e aspectos de qualidade do produto acabado produzido em sua instalação de produção, seja industrial ou caseira. Os profissionais deste segmento poderão atuar em cervejarias e empresas que forneçam matérias-primas e insumos para o segmento de cerveja.
Pré-requisitos
Idade mínima de 18 anos.
Escolaridade mínima desejável: cursando Ensino Médio.
Conhecimentos em áreas afins.
Escolaridade mínima desejável: cursando Ensino Médio.
Conhecimentos em áreas afins.
Carga horária
16h
O que você vai aprender
Cultivo do lúpulo;
- Industrialização do lúpulo;
- Principais variedades de lúpulo;
- Cálculos de lupulagem;
- Técnicas de lupulagem (lupulagem tradicional, lupulagem do primeiro mosto, lupulagem tardia e dry hopping).
- Industrialização do lúpulo;
- Principais variedades de lúpulo;
- Cálculos de lupulagem;
- Técnicas de lupulagem (lupulagem tradicional, lupulagem do primeiro mosto, lupulagem tardia e dry hopping).
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