Atendimento ao Cliente em Ambiente de Panificação e Confeitaria

Curso destinado à capacitação de profissionais que são responsáveis pelo relacionamento com o cliente durante oprocesso de fabricação e entrega final de produtos de panificação e confeitaria, utilizando ferramentas de comunicação, sistemas de in...

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Fermentação Natural para Produção de Pães

O curso visa desenvolver as competências técnicas necessárias para atuar na fabricaçãode pães com fermentação natural. Os profissionais deste segmento poderão trabalhar em indústria de panificação....

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Cake Design

O curso visa desenvolver as competências necessárias para montar, decorar e fazer o acabamento artístico de bolos, utilizando técnicas tradicionais e modernas, como, por exemplo, a impressão 3D. Os profissionais dessa área podem atuar em padaria...

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Confeitaria Fina

O curso visa desenvolver as competências necessárias para a aplicar de técnicas modernas de fabricação de produtos de confeitaria fina, seguindo os procedimentos de higiene pessoal, de manipulação de alimentos e do local de trabalho. Os profissi...

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Tecnologia da Confeitaria

O curso visa desenvolver as competências relativas à aplicação de técnicas de confeitaria, suas tecnologias, matérias-primas, processo de produção, máquinas e equipamentos necessários para a fabricação de bolos, doces e biscoitos, dentre outros ...

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Tecnologia da Panificação

O curso visa desenvolver as competências relativas à aplicação de técnicas de panificação, suas tecnologias, matérias-primas, processo de produção, máquinas e equipamentos necessários para a fabricação de pães de massa de sal, semidoce e doce, d...

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Chef Patisserie

O curso visa desenvolver competências relativas ao planejamento e execução dos processos de produção de massas, recheios e coberturas para fabricação de diversos tipos de produtos de confeitaria, considerando as normas e procedimentos técnicos e...

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Técnicas de Chocolateria

O curso visa desenvolver competências relativas à fabricações de produtos com chocolate. Os profissionais deste segmento poderão atuar em empreeendimentos de confeitaria....

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Tecnologia de congelamento de produtos de Panificação e Confeitaria

O curso visa desenvolver as competências relativas à tecnologia de congelamento de produtos de panificação e confeitaria, abordando aspectos relacionados com ingredientes, equipamentos e utensílios, Boas Práticas de Fabricação e suas aplicações....

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