Fabricação de Sobremesas e Doces Finos

O curso visa desenvolver competências relativas à fabricação de sobremesas e doces finos de acordo com as normas técnicas, de segurança, higiene e saúde no trabalho. Os profissionais dessa área podem atuar em confeitarias, delicatessen, restaura...

Saiba mais

Fabricação de Salgadinhos

O curso visa desenvolver competências relativas à fabricação de salgadinhos, recheios, massas e modelagens, aplicando técnicas espeficficas e novas tecnologias para obtenção de salgados. Os profissionais dessa área podem atuar em confeitarias, d...

Saiba mais

Fabricação de Panetone

O curso visa desenvolver competências relativas à fabricação de panetones, por meio da aplicação de diferentes técnicas para a elaboração desse produto. Os profissionais dessa área podem atuar em confeitarias, delicatessen, restaurantes, padaria...

Saiba mais

Fabricação de Pães

O curso visa desenvolver competências relativas aos processos de fabricação de pães, selecionando ingredientes e utensílios, aplicando técnicas de higiene na manipulação de alimentos e de fabricação de diferentes tipos de pão. Os profissionais d...

Saiba mais

Fabricação de Bolos E Doces

O curso visa desenvolver as competências necessárias para planejar e executar os processos de fabricação de bolos e doces. Os profissionais dessa área podem atuar em empreendimentos como confeitarias, delicatessen, restaurantes, padaria, hotel, ...

Saiba mais

Fabricação de Biscoitos

O curso visa desenvolver as competências necessárias para atuar na fabricação de biscoitos, aplicando técnicas específicas para seleção, sequência e mistura dos ingredientes e manipulação da massa para a elaboração de biscoitos. Os profissionais...

Saiba mais