Controle de Qualidade na Indústria de Água Mineral
A DISTÂNCIAEste documento apresenta a estrutura e o itinerário de possibilidade formativa para atuação profissional na área de Alimentos e resulta do trabalho de desenho curricular elaborado a partir do perfil profissional do Controle de Qualidade na Indústria de Água Mineral.Trata-se de programa formativo flexível e modularizado, concebido dentro dos princípios metodológicos e orientações da Concepção de Educação Profissional da Firjan SENAI, com o intuito de favorecer a construção progressiva da competência e da capacidade de transferência de conhecimentos.
Pré-requisitos
Idade mínima de 18 anos.
Escolaridade mínima desejável; Ensino Médio completo e com conhecimentos em áreas afins.
Escolaridade mínima desejável; Ensino Médio completo e com conhecimentos em áreas afins.
Carga horária
32h
O que você vai aprender
Compreensão dos parâmetros físico-químicos e microbiológicos da água mineral.
- Legislação aplicável à produção, envase e rotulagem de água mineral, incluindo normas da ANVISA e ANM, BPF e APPCC.
- Técnicas de coleta e análise laboratorial de amostras de água.
- Procedimentos de monitoramento, registro e interpretação de resultados de qualidade.
- Ferramentas de controle e gestão da qualidade, como CEP (Controle Estatístico de Processo), cartas de controle e indicadores de desempenho.
- Legislação aplicável à produção, envase e rotulagem de água mineral, incluindo normas da ANVISA e ANM, BPF e APPCC.
- Técnicas de coleta e análise laboratorial de amostras de água.
- Procedimentos de monitoramento, registro e interpretação de resultados de qualidade.
- Ferramentas de controle e gestão da qualidade, como CEP (Controle Estatístico de Processo), cartas de controle e indicadores de desempenho.
Controle de Qualidade na Indústria de Água Mineral
Tenho interesse
Curso indisponível no momento.
Cadastre-se abaixo para ser avisado quando abrirem novas turmas.