Análise Sensorial de Cerveja

O curso visa desenvolver as competências relativas à análise sensorial de cerveja, abordando os conceitos de produção e os principais tipos de cervejas, sob o aspecto tecnológico, capacitando os participantes sobre a Metodologia Geral da Análise...

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Controle de Qualidade Aplicado à Microcervejarias

O curso visa desenvolver as competências necessárias para atuar no segmento cevejeiro, implementando práticas de controle de qualidade para a produção de cervejas em escala artesanal. Os profissionais dessa área podem atuar em cervejarias artesa...

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Controle e Asseguração da Qualidade de Processos Cervejeiros

O curso visa desenvolver competências relativas à produção e asseguração da qualidade na fabricação de cervejas, em escala artesanal ou industrial. Os profissionais dessa área podem atuar em em cervejarias e empresas que fornecem matérias-primas...

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Tecnologia Cervejeira

Nesse curso de Aperfeiçoamento em Tecnologia Cervejeira, o estudante aprende os conhecimentos teóricos e práticosrelativos à fabricação de cerveja, desde as matérias-primas até as demais etapas do processo....

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Bebidas Funcionais

No curso de aperfeiçoamento profissional de bebidas funcionais, o participante aprenderá sobre processos de produção debebidas nos segmentos de água de côco, energéticos, chás prontos para beber e kombuchas....

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Análise Sensorial e Off Flavors da Cerveja

Nesse curso de Aperfeiçoamento em Análise Sensorial de Cerveja, o estudante aprende sobre a metodologia geral da análise sensorial e seu emprego como ferramenta auxiliar no controle de qualidade do processo de produção de cervejas, tendo como ba...

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Microbiologia do Processo Cervejeiro

Curso de Aperfeiçoamento destinado a profissionais que atuam nas áreas de controle microbiológico das unidades fabris cervejeiras....

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Produção de Refrigerantes, Sucos e Chás Prontos para Beber

O curso tem por objetivo capacitar os participantes nos conhecimentos referentes a matérias-primas, equipamentos e processos para elaboração de Refrigerantes, Sucos, Refrescos e Chás Prontos para Beber, bem como nos principais métodos analíticos...

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Produção de Bebidas Alcoólicas Mistas

Nesse curso de Aperfeiçoamento, o estudante aprende os conhecimentos teóricos e práticos referentes à fabricação debebidas alcoólicas para beber, desde as matérias-primas até as demais etapas do processo....

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