Técnica de Fabricação de Mosto Cervejeiro
A Distância
O Curso tem por objetivo capacitar os participantes propiciando a aquisição de conhecimentos teóricos relativos à fabricação de mosto cervejeiro, desde a escolha das matérias-primas, até o envio do mesmo aos tanques de fermentação.
Pré-requisitos
Ensino Médio Completo, maiores de 18 anos.
Pré-requisito de Infraestrutura: Internet banda larga ou 4G Computador?Notebook ou Smartphone; Pacote Office:
Word e Excel; Google Docs.
Pré-requisito de Infraestrutura: Internet banda larga ou 4G Computador?Notebook ou Smartphone; Pacote Office:
Word e Excel; Google Docs.
Carga horária
20h
O que você vai aprender
Cevada e Malte
Água cervejeira
Lúpulo
Adjuntos cervejeiros (Cereais e grãos, xaropes)
Moagem do Malte e grãos
Mosturação
Clarificação do mosto
fervura do mosto
Separação de trub
Resfriamento e aeração do mosto.
Água cervejeira
Lúpulo
Adjuntos cervejeiros (Cereais e grãos, xaropes)
Moagem do Malte e grãos
Mosturação
Clarificação do mosto
fervura do mosto
Separação de trub
Resfriamento e aeração do mosto.
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